top of page

Celebramos un año de Campo Urbano.


Este mes de junio celebramos un año de haber dado inicio a un proyecto que se fue “cocinando” a lo largo de varios años, se trata del mercado agroecológico del Huerto Roma Verde que lleva por nombre Campo Urbano. 


La intención de éste proyecto es acercar el campo a la ciudad, hacer visible el gran esfuerzo de nuestras campesinas y campesinos periurbanos que continúan defendiendo el suelo de conservación de la cuenca del valle de México, muchos de ellos custodiando los saberes ancestrales chinamperos y diversas técnicas de cultivo basadas en el respeto a los procesos de cultivo ancestral que reconocen los ciclos de cultivo y su temporalidad como baluartes para producir alimentos sanos sin generar un mayor impacto al suelo y a la biodiversidad. 


El proyecto ha contemplado también dar visibilidad a los productores y productoras ya que contamos con una ficha informativa que reseña su historia, procedencia e identifica el colectivo o persona que realiza el trabajo, lo que nos posibilita dar a conocer al consumidor no sólo la trazabilidad del producto sino también darle cara e identidad a quien o quienes lo producen. 


Este proyecto ha contado con la invaluable alianza que se realizó con la Comisión de Recursos Naturales (CORENADR), quienes tuvieron a bien acercarnos a varios productores agroecológicos que venían realizando buenas prácticas, lo que nos permitió ampliar nuestra red de productores y, por supuesto, nuestra oferta de productos. 


El objetivo es darle a los y las productoras un espacio de comercialización donde no les genere un costo fijo por ubicarse en el espacio del Huerto Roma Verde sino que a partir de sus ventas ellos decidan, de manera voluntaria y personal, dar un porcentaje al espacio, lo que ha venido a ser muy útil pues algunas veces ese porcentaje también se otorga en especie, produciendo así un flujo circular que reduce costos y, por lo mismo, los productos pueden venderse a precios más accesibles. 


Te invitamos a ti, comunidad del huerto a que vengas y difundas que este proyecto se lleva a cabo todos los miércoles de 10 am a 4 pm, acompañado además por actividades culturales y artísticas y de una oferta gastronómica muy peculiar, no sólo por la variedad de alimentos que puedes encontrar ya preparados sino porque también la creatividad culinaria florece de la inventiva de los propios productores y, también en Floresta, nuestro espacio de cocina regenerativa que sigue sorprendiendo a muchos paladares. 


Este proyecto se inscribe dentro de nuestro programa “Pacto con la Tierra” y es una buena acción que nos invita a conocer que nuestro hacer cotidiano es lo único que puede revertir los desequilibrios ecosistémicos que generan el cambio climático antropocéntrico que estamos generando, entre otras cosas, por nuestras formas de consumo. 


Te invitamos a que lo conozcas, traigas tus residuos sólidos y orgánicos, participes en las pláticas y programa cultural que acompañará a Campo Urbano a generar una experiencia real para contribuir al llamado para frenar la emergencia climática!


T-LÍA (Texto libre de inteligencia artificial)


86 visualizaciones0 comentarios

Entradas relacionadas

Ver todo

Comments


bottom of page