Campo Urbano: Agroecological Market. Wednesdays, from 10am - 4pm
El ABC de Tecuitlatl (Espirulina Mexicana).
Sun, Jul 13
|Salón ArcoIris
Con origen en el lago de Texcoco, este alimento fue parte fundamental de la alimentación mesoamericana; y sin embargo llevamos más de quinientos años casi sin saber nada sobre él.
Time & Location
Jul 13, 2025, 11:00 AM – 1:00 PM
Salón ArcoIris, Jalapa 234, Centro Urbano Pdte. Juárez, Roma Sur, Cuauhtémoc, 06760 Ciudad de México, CDMX, México
About the event
"El ABC de Tecuitlatl (Espirulina Mexicana).
Reino Eco Biotecnología campesina, en colaboración con Huerto Roma Verde, se complace en anunciar:
El 13 de Julio tenemos preparado un evento muy especial. Tras años de caminar aprendiendo y defendiendo el valor biocultural de Tecuitlatl, la Espirulina Mexicana, compartimos el ABC como una forma de hacer presente todo lo que este alimento ancestral tiene por decirnos.
Con origen en el lago de Texcoco, este alimento fue parte fundamental de la alimentación mesoamericana; y sin embargo llevamos más de quinientos años casi sin saber nada sobre él.
Y hoy, el lago de Texcoco con mucha vida, con Tecuitlatl y con guardianas y guardianes con mucho que contarnos para conectarnos con todo eso que ocurrió con Tecuitlatl a partir de la conquista.
¡Un evento que no te puedes perder!
Acompáñanos a adentrarnos en su historia y en su valor biocultural, y a buscar las formas de aprovechamiento de ese valor para nuestras comunidades y familias."